Le Chat Botté a lancé sa crêperie !

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Il était une fois un restaurant perdu au fin fond du 91, département hautement connu de la Gaule entière, cela va s’en dire. Là, chaque jour durant, depuis sa reconversion, une boule de poil travaille avec acharnement pour ravir les papilles de ses convives. Mais qui cela peut-il bien être ? J’ai nommé : Le Chat Botté.

Autrefois cantonné à aider son Prince, il a préféré prendre ses ailes et voguer vers d’autres contrées pour enfin réaliser son vrai rêve de gosse : devenir chef cuisto. Une fois installé dans sa chaumière, il n’a pas pu s’empêcher de réaliser une carte à son image mais aussi en hommage à ses anciens potes et lieux qu’il avait côtoyés.

Rien d’inquiétant donc, si les noms utilisés par la suite te paraitront étranges. En tant qu’Homme lambda, imagine d’abord une crêperie… et ajoute à cela « il était une fois… », tu verras ça passera tout seul.

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Maintenant, en guise d’Apéro, laisse-toi tenter par le Kir du Chat Botté. À la place du vin : du cidre mélangé à de la liqueur de framboise vient noyer de véritables fruits rouges. Pour les adeptes de fraicheur, une ribambelle de salades, dont celle du Grand Méchant Loup, fera son effet. Mais en tant que Breton, le Matou te propose pas moins de 29 galettes y compris celle du Prince Charmant : Gruyère, fromage de chèvre frais, saumon fumé, tomate, graines de pavot, aneth et citron. Mais là où M. Botté a fait fort, c’est dans la création d’une toute autre espèce : les Gaufres au sarrasin. Imagine un peu cette Gaufre Peau d’Âne arriver devant tes yeux : gaufre gratinée aux crottins de chèvres, sa tranche de bacon croustillante à souhait, saupoudrée d’un trait de miel et de raisins, le tout accompagné d’une glace au goût de chèvre. Honnêtement, toi comme moi nous le savons : Peau d’Âne ne va pas vivre longtemps.

Enfin, une Comtesse (crêpe confiture de lait, glace au caramel beurre salé, sauce caramel) pourra clore se repas sorti tout droit d’un conte de fées, avant de redescendre sur Terre en soulevant le fameux coffre aux trésors, qui renferme la douce note de ce repas magique.

 

« Le Chat Botté », une crêperie qui fait aussi saladerie et gaufrerie
2 Rue de Gometz, 91470 Les Molières, il vous faudra certainement un GPS, mais ça vaut le détour.
Pour réserver, le Matou te file son “01” : 01 69 41 39 62
Comptes 8€ pour une bonne grosse salade, 12€ pour saliver devant les 29 galettes, 14€ pour tester pour la première fois les improbables Gaufres au sarrasin et enfin 8€ pour terminer le repas avec une note sucrée. Si tu veux le détails de la carte c’est par là